News & Information
- 上海本店完全監修！メニュー刷新のお知らせこのたび、2024年1月17日よりメニューを刷新いたします。上海本店より総料理長が長期滞在しての完全監修です。… 続きを読む: 上海本店完全監修！メニュー刷新のお知らせ
- 月曜日定休開始のお知らせ誠に勝手ながら2024年1月15日より、毎週月曜日を定休とさせて頂きます。何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げま… 続きを読む: 月曜日定休開始のお知らせ
- テレビ東京「よじごじDays」『銀座で優雅に味わう…本格飲茶の名店を特集』にて紹介されましたテレビ東京「よじごじDays」『銀座で優雅に味わう…本格飲茶の名店を特集』にて紹介されました。 紹介記事「TV… 続きを読む: テレビ東京「よじごじDays」『銀座で優雅に味わう…本格飲茶の名店を特集』にて紹介されました
- ミシュランガイド2つ星 上海本店へご招待！ CANTON８銀座店1周年記念イベント開催【第１弾】上海本店ディナーご招待 内容：応募者の中から当選者を上海本店ディナーにご招待対象：1組2名様 ※期間… 続きを読む: ミシュランガイド2つ星 上海本店へご招待！ CANTON８銀座店1周年記念イベント開催
- フジテレビ「めざましテレビ」『イマドキ!』にて紹介されました フジテレビ「めざましテレビ」『イマドキ!』にて当店が紹介されました。
銀座店
上海本店の2つ星体験を銀座でも
上海本店の"2つ星"クオリティを銀座で再現
日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修、さらに上海本店で腕を振るった料理長、点心師、焼師を銀座に迎えて上海本店ミシュランガイド2つ星の味を再現、本場の広東料理を東京銀座でもご堪能いただけます。
"2つ星"品質をリーズナブルに提供できる理由
こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食 材をリーズナブルな価格で提供するため業界基準といわれる原価率を当店では10%近く高くかけるため、2,000円台からミシュランガイド2つ星の味を堪能いただけます。
上海本店の2つ星体験を銀座でも
上海本店の"2つ星"クオリティを銀座で再現
日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修、さらに上海本店で腕を振るった料理長、点心師、焼師を銀座に迎えて上海本店ミシュランガイド2つ星の味を再現、本場の広東料理を東京銀座でもご堪能いただけます。
"2つ星"品質をリーズナブルに提供できる理由
こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食 材をリーズナブルな価格で提供するため業界基準といわれる原価率を当店では10%近く高くかけるため、2,000円台からミシュランガイド2つ星の味を堪能いただけます。
Menu
※ ただいまの期間はコースメニューのみのご提供。アラカルトメニューは休止中です。
※ 食材の入荷により一部内容が変更になる場合がございます。
CANTON 8 / 喜粤8号
「世界で最もリーズナブルなミシュランガイド2つ星」と言われる 上海本店の香港料理レストラン
中国上海市の汝南街で創業。現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。
CANTON8/喜粤8号 上海
63 Runan Street Huangqu Shanghai,China
CANTON8/喜粤8号 マカオ
3rd Floor, Rio HotelA Rua de Luis Gonzaga Gomes 33, Macau
Location
CANTON 8 / 喜粤8号（カントン・エイト）
〒104-0061
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル8F
TEL 03-6264-6708
営業時間
【月/火/水/木】
11:30-15:00 (L0 14:00)
17:30-22:00 (L0 21:30)
【金/土/日】
11:30-15:00 (L0 14:30)
17:30-22:00 (L0 21:30)
【祝日】
11:30-15:00 (L0 14:30)
17:30-22:00 (L0 21:30)
東京メトロ 銀座駅 C3出口 徒歩6分
JR新橋駅銀座口 徒歩5分